Ile stopni jest teraz w Gruzji? Nie wiem, ale sami sobie temperaturę podnieśli bójką w parlamencie. Pobili się przedstawiciele dwóch partii: rządzącej i opozycji. Kto wygrał? Chyba interweniująca ochrona, bo po wyprowadzeniu kilku delikwentów powrócono do obrad.
Czy to stała temperatura obrad, czy sezonowa atrakcja? Może jednak upały nie sprzyjają zachowaniu powagi. Lepiej skupić się na darach letniej pory roku.
Proste plasterki z cukinii
Młoda cukinię, taką, w której jeszcze nie wykształciły się nasiona, po opłukaniu pokroić na plasterki 0,5 do 0,7 mm. Plasterki posolić odrobinę (zależy jak kto lubi, ja stosuję niedużo soli), ułożyć na tacy i pozostawić, aby się spłakały (puściły sok). Następnie przełożyć na inną tac, żeby nie nasiąkały tym sokiem i rozgrzać patelnię. Układać na gorącej patelni - na małym ogniu - przy minimalnym tłuszczu i smażyć na obie strony aż plasterki zmiękną i nabiorą delikatnego złocistego koloru. Można jeść na ciepło i na zimno, same lub w połączeniu z drugim daniem zamiast ziemniaków. Dobrze komponują się zarówno z mięsem, jak i z twarogiem.
Czerwone porzeczki z budyniem
Na ugotowany i lekko przestudzony budyń w salaterkach nałożyć czerwone porzeczki z kilkoma truskawkami. Ja nakładam grubą warstwę, bo lubię. Można posypać porzeczki cukrem, gdy ktoś woli bardziej słodkie. Poczekać aż bardziej budyń wystygnie i na wierzch na owoce wylać przestudzoną i prawie tężejącą galaretkę tak, żeby przykrywała owoce. Salaterki wstawić do lodówki do pełnego stężenia galaretki. Przed konsumpcją można jeszcze nałożyć na wierzch łyżkę śmietany, jogurtu lub kefiru.
Ciekawe z tą bójką w parlamencie.
OdpowiedzUsuńPomysł z cukinią - kupuję i wypróbuję.
Budyń?! Uwielbiam. Któregoś roku był wysyp jeżyn w lesie. Wkładałam do małych słoiczków i zasypywałam cukrem. To był mój najlepszy sposób na budyń. Twój też jest godny wypróbowania.